タン Tongue
塩タン
¥1,600
Salt thin tongue
厚切り塩タン
¥2,800
Salt thick tongue
ロース Roin
黒毛和牛ロース
¥1,500
Roin
黒毛和牛上ロース
¥1,800
Special Roin
カルビ Rib
黒毛和牛カルビ
1,500
Rib
黒毛和牛上カルビ
¥1,800
Special Rib
黒毛和牛ゲタカルビ
¥1,200
Boneless chuck rib
黒毛和牛骨付きカルビ
¥1,300
Boneless Rib
ハラミ Outside skirt
黒毛和牛ハラミ
¥1,500
Outside skirt
黒毛和牛上ハラミ
¥1,800
Special Outside skirt
特選 Freemium
特選ヘレ
¥3,500
Freemium tenderloin
黒毛和牛サーロインステーキ
¥2,000
Sirloin steak
黒毛和牛ランプステーキ
¥2,500
Rump steak
黒毛和牛ミスジ
¥3,000
Top blade
黒毛和牛厚切りヒウチ
¥2,500
Tri-tip steak
黒毛和牛トンビ
¥1,200
Chuck tender
ホルモン Grilled offal
上ミノ
¥900
Special 1st stomach
ミノサンド
¥950
1st stomach sand
テッチャン
¥1,000
Large intestine